ghazal101175

 دمای سردخانه زیر صفر بین  -20 تا -30 درجه سانتیگراد (4- تا -22 درجه فارنهایت) است. به گفته فدراسیون سردخانه، سردخانه  ، کالاها را ایمن نگه می دارد و از ضایعات جلوگیری می کند. به این ترتیب، جزو صنایع کلیدی است و شیوه زندگی ما را پایه‌ریزی می‌کند. کاربرد ها و موارد استفاده سردخانه زیر صفر •میوه و سبزیجات منجمد • گوشت، مرغ و ماهی منجمد • بستنی و سایر اقلام لبنی منجمد • سایر اقلام منجمد (شامل دارویی) محیط سردخانه زیر صفر جایی است که به احتمال زیاد چالش های مکانیکی و عملیاتی بسیاری وجود دارد. در ادامه به اینکه این چالش ها چه می توانند باشند می پردازیم. چالش های مکانیکی سردخانه ها بیشتر فناوری ها و فرآیندهای انبار برای کار در دماهای انجماد ایجاد نشده اند. اگر این سیستم مبتنی بر کاغذ است، چسب روی برچسب‌های شما ممکن است مقاوم نباشد و باعث شود که برچسب‌ها از جعبه خود بیفتند. خودکارهای معمولی معمولاً در دماهای زیر صفر نیز کار نمی کنند، به این معنی که اکثر دستگاه های ذخیره سازی سرد شامل اسکنرها و صفحه نمایش های مچی هستند که همیشه به سطحی از درگیری دستی نیاز دارند. این چالش به...

سردخانه   مجموعه ای از ساختمان ها و تأسیسات است که در آن شرایط مورد نیاز برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و سایر مواد فاسد شدنی از نظر دما، رطوبت نسبی به صورت مصنوعی فراهم می شود. انواع سردخانه صنعتی سردخانه  ها می تواند سالن های یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) داشته باشد. سردخانه ها مطابق با نیاز به مبردهای آمونیاکی و فریونی و کاربردهای زیر صفر و بالای صفر یا دو طرفه (پایدار و متحرک) طراحی و ساخته می شوند. سردخانه بالای صفر سردخانه بالای صفر سردخانه های بالای صفر را سردخانه کوتاه مدت یا بلند مدت نیز می نامند. دمای نگهداری سردخانه بالای صفر 1+ تا 4+ درجه سانتی گراد است. در انبار سرد بالای صفر درجه برای نگهداری کوتاه مدت، محصول در دمای بالاتر از نقطه انجماد نگهداری و خنک می شود. سردخانه کوتاه مدت معمولاً با معرفی تدریجی محصول و جایگزینی سریع آن همراه است، بسته به نوع محصول، زمان نگهداری از یک تا دو روز به یک هفته یا بیشتر تغییر می کند، اما به ندرت از 15 روز بیشتر می شود. ساخت سردخانه نگهداری طولانی مدت در انباره...